ソムリエ試験対策
Check 下記の中からフランス語の栽培用語でタイユ（taille）が意味する作業名をを1つ選びなさい。 1) 土寄せ
Check 貴腐ワインは瓶熟成中に少量の白色砕米状の無害な結晶を析出することがありますが、下記の中からその結晶名を1つ選
Check 下記の中から気体の膨張や気体反応などで多くの成果を残し、特に酒類に関する研究では発酵の化学式を提唱した人物を
Check 下記の中からワイン中に含有される代表的な有機酸の中から一般的なワインでもっとも含有量の多いものを1つ選びなさ
Check 下記の中からブドウ現品種に関する記述に該当するものを1つ選びなさい。 『北米系の品種で日本でも広く栽培されて
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