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【シングル・モルト】ハイランド・パーク１８年
普段はウォッカばかり飲んでいる。
気が向けばカクテルやバーボン、ラムなんかを少し。
ちなみにバーボンを頼むときは大概酔っている。
時間がなかったこともあり、今回は珍しくモルトを頼む。
『ハイランド・パーク１８年』
グレート・ブリテン島の北、オークニー島で作られるモルト。
北緯５９度。世界でもっとも北にある蒸留所だ。
「オークニー」とはヴァイキングの言葉で「アザラシの島」という意味らしい。
グラスから立ち上る香りは繊細。ピートも穏やかでバニラの香りもある。
加水すると香りがもっと上品になった。
たまにはモルトも美味しい。
終電ギリギリまでじっくり飲もう。
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