１１連勤もどうにか折り返した。

が、まだまだ先が長い。

さすがに立ち仕事での接客業のため、疲れがみえてきた。

しかし、もうひと頑張りしなければ。

早番で仕事を終え、日本橋三越新館のイータリーへ向かう。

購入したのはサンダニエーレ産の生ハムの切り落としとグラナ・パダーノの２０ヶ月熟成。

グラナ・パダーノはパルミジャーノのよりも熟成が短く、軽めの赤ワインにも合わせやすい。

家に帰り、シャワーを浴びる前に、ワインを冷蔵庫へ。

ワインはイタリアの軽めの赤ワインにした。

エミリア・ロマーニャ州のサンジョヴェーゼ。

やや冷やし気味にして楽しむことにした。

程よい酸味と果実味のバランスが取れていて気軽に飲めるのがいい。

撮りためたビデオをみながらゆっくり過ごすことにする。

どうにかもう少し頑張る力が湧いてきた。

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