世界初の発泡性清酒『MIZUBASHO PURE』。

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: 2009年12月19日 | 日本酒 | コメント/トラックバック (0)

世界初の発泡性清酒『MIZUBASHO PURE』。

この週末は東急本店にて日本酒の販売。

蔵元は群馬県は川場村の永井酒造。

「水芭蕉」は知る人ぞ知る銘酒だ。

今回の注目は『MIZUBASHO PURE』。

なんと世界初、シャンパンと同じ瓶内二次発酵で造られる発泡性清酒。

ガス圧も5.0GVと本格的なシャンパーニュにも引けをとらない。

契約栽培の山田錦と尾瀬の天然水から造られる一本。

アルコールは１３％、通常の日本酒よりもやや低め。

日本酒度は+10と辛口だが、後味に水芭蕉らしいやわからな香りが広がる。

和食よりもイタリアンやフレンチと相性がよさそうだ。

クリスマスも近い。

たまには日本酒で乾杯というのもいかがだろうか。

価格はギフトボックス入りで５０００円。

残念ながら価格も本格的なシャンパーニュに引けを取らない。

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