蒸し暑い日が続いている。

季節柄、ここしばらくビールを試してきたが、思ったよりも楽しんでいる。

自分でも意外なほどだ。

まぁ楽しめる酒が増えるのはいいことだ。—と思う。

今宵のビールは ＣＯＥＤＯビールの伽羅 。

先日紹介した瑠璃の仲間だ。

こちらも瓶ビールが見つからなかったので缶で我慢することにした。

ところで、地元には私のほしい酒がことごとく売っていない。

一体どうしたことか。

売上に貢献する気でいるだけに残念だ。

さて、このＣＯＥＤＯ伽羅。

色調はやや赤みがかった褐色。

瑠璃同様、泡のキメも細かく、口当たりがいい。

味わいはやや濃厚。

そこそこ苦味はあるものの、いやな感じではない。

やはり特徴的なのはその香り。

とてもフルーティで華やか。

冷蔵庫から出した温度では低すぎるか。香りも開いていない。

しばらく飲むのを我慢して温度が上がるのを待つことにした。

伽羅とは沈香の中でも最上のものを指す。

沈香は原木が土に埋もれ、長い年月が経つことで生まれる香木だ。

伽羅は江戸時代の香道の伝書「六国列香之弁（りっこくれっかのべん）」にも記述がある。

”其の一は苦をたつるをいふ、又優美なること、譬ば宮人の如し”

と、その高貴な香りと貴重さが表現されている。

また、その香りには邪を払い、人の魂を清浄化する力があると言われている。

ビールの香りも開いてきた。

これで邪を払うことができるならビールも悪くない。

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