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- » ワイン » クロ・デ・メニュが手掛けるお手軽ボルドー 『Menuts 2005』
季節的にはまったく合っていない気もするが、不思議と体が要求する。
スパークリングや白も美味しいが、この時期の赤もいい。
とはいえ、サンテミリオンのグラン・クリュは値が張るのでなかなか手が出せない。
ものによっては３０００円程度で手に入るが、探すのが手間だ。
今夜のワインはメニュの2005年。
サンテミリオンのグラン・クリュ、クロ・デ・メニュを所有するメゾン・リヴィエールが手掛けるワインだ。
どこの仕事先で購入したか忘れたが、価格は１５００円程度だったと思う。
セパージュはメルロー主体にカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランのブレンド。
クロ・デ・メニュと同じコンセプトで造られる。
樽熟の期間は１２ヶ月。クロ・デ・メニュに使われる樽と同じもので熟成される。
色はやや深い紫。
プラムやベリー系の香りに加え、程よい樽由来のバニラ香。
ややコーヒーやカカオの雰囲気もある。
果実味が強く、口当たりはまろやか。さすがはメルローといった感じだ。
思いのほか酸もあるので、味わいがぼやけないのもいい。
ビーフシチューなんかと合わせると美味しそうだ。
料理まで季節感がないが仕方がない。
次は季節感のあるものでも紹介したい。
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