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個人的には”最高のマリアージュ”だと思っているのだが、どうやら独りよがりのようだ。
私は甘いものも好きなので、酒と一緒に甘いものを合わせたりする。
そのひとつがウィスキーとチョコレート。
あるいはダーク・ラムとドライ・フルーツだったりする。
たまにはシャンパーニュにフレッシュ・フルーツを組み合わせたりもするが、これはちょっとした贅沢だ。
まぁここまでは多くの人が賛成してくれるのだが、問題はここからだ。
私はベイクド・チーズケーキとウォッカの組合せが最高だと思っている。
できればウォッカは口当たりの柔らかいフィンランディアがいい。
が、誰一人として賛成してくれた人はいない。
そもそもこの組み合わせを試したことがない人ばかりなので、仕方がないと言えば仕方がない。
さらに言えば、ほとんどの人が眉をひそめるのだ。
そんなに嫌がらなくてもいいのではないだろうか。
最近はセブンイレブンに「口どけなめらか濃厚フロマージュ」というベイクド・チーズケーキが売っている。
値段も150円と安い。
濃厚と言うだけあって、ひと口でチーズの風味が口いっぱいに広がる。
生クリームとバターをたっぷり使っているようで、口どけもいい。
クッキー生地のサクサクとした歯触りもよく、やや塩味が効いている。
このバランスがなかなかいいのだ。
口に広がる濃厚な風味をウォッカがきれいに流してくれる。
そしてまた一口、また一口とフォークがすすむ。
このパターンならずっと飲んでいられる気がする。
試したことはないが。
が、あまり体にはよくなさそうだ。
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