ワインブログ 飲んではハイに 醒めては灰に
- » 食材 » Bacon and violet mustard.
ワインを楽しむためのワインブログ
先日の催事で購入したベーコンに納豆、そして味噌。
あとはワインと発泡酒。
冷凍庫を開けるとジンにウォッカ、そしてロックアイス。
冷凍食品など見る影もない。
まぁいつものことなのだが、我ながら呆れる。
改めて買い物にでるのも面倒なので、あるもので誤魔化すことにした。
どうせ一人で食べるだけだ。
キッチンに立ち、5分後にはそれらしいものが出来上がった。
”ローストベーコンのヴィオレマスタード添え”。
偉そうに書いたが、ただベーコンをフライパンで焼き、ヴィオレマスタードを添えただけだ。
料理と呼ぶのもおこがましい。
が、美味しい。
抜栓した1,000円程のヴァルポリチェラの赤ワインともよく合う。
今回使用したヴィオレマスタードはペルシュロンのもの。
定価は550円くらいだと思うが、セールで350円くらいだったと思う。
ヴィオレマスタードはマスタードシードを挽かずにブドウ果汁やスパイス、ビネガーなどと一緒に混ぜ合わせたものだ。
通常のマスタードよりも辛みが少なく、後味にやや甘みがある。
ソテーした肉や魚に添えるだけでそれっぽくなる便利な調味料だ。
ボイルしたソーセージと合わせても美味しい。
楽して美味しいのが一番だ。
ちなみにこのヴィオレマスタードはフォアグラとも相性がいい。
さすがに我が家の冷蔵庫にフォアグラはないが。
人気の酒ブログはこちらから。
この記事を読んでいる人はこんな記事も読んでいます。
- sake and Yakisaba-zushi.
- Gnocchi of the sea and earth.
- Olive Oil Potato Chips
- The cooking is very easy.
- White wine and raw ham…and…
最新の記事一覧
スポンサードリンク
Copyright(c) 2024 ワインブログ 飲んではハイに 醒めては灰に All Rights Reserved.
SECRET: 0
PASS:
このマスタード、いいですね！
ベーコンの味わいと絡んでくるマスタード、
味わいの想像がつきますね。
近所の業務用食材屋さんえ探してみます。
2012年2月8日 00:39 | 大文字屋
SECRET: 0
PASS:
＞大文字屋さん
とても美味しいマスタードですよ。
試してみてください。
輸入食材を扱う店ならすぐに見つかると思います。
2012年2月8日 09:26 | 黒須 慧
SECRET: 0
PASS:
了解です！
さっそく探しますワ
2012年2月9日 01:23 | 大文字屋
SECRET: 0
PASS:
＞大文字屋さん
ぜひ探してみてください。
2012年2月9日 09:26 | 黒須 慧
SECRET: 0
PASS:
お久しぶりにコメントします！
ホント美味しそうですね(*^_^*)
実は、先日やっと一人barに行ってきました。
最初はちょっと手持ち無沙汰なかんじでしたが、
バーテンダーさんのお気遣いで楽しい時間を過ごせました(^^♪
くせになりそうです(^_^;)
2012年2月10日 03:16 | Ｌａｔｔｅ
SECRET: 0
PASS:
＞Ｌａｔｔｅさん
ご無沙汰しております。
ついにデビューしましたか(笑)
慣れると居心地のいいものですよ。
静かに自分の内面と語り合うことも大切です。
まぁ慣れるまでは緊張しますけど。
一人Barでは飲むペースにご注意くださいね。
2012年2月10日 11:50 | 黒須 慧
SECRET: 0
PASS:
なんともオシャレなディナー!!
赤ワインとベーコン、真似させていただきます!!
2012年2月13日 00:37 | 黒須 慧