ワインを楽しむためのワインブログ

昨日までの催事も一段落し、事務作業も先が見えてきた。

週末からはまた仕事が連続するが、それまでに大掃除を敢行せねばならない。

さすがに早いのではないか、と言われるのだが我々の12月は仕事に明け暮れる。

大掃除は12月に入るまでに終わらせねば来年の年末まで持ち越すことになりかねないのだ。

まぁそれは私のやる気の問題なのだが。

どうにか事務作業を終え、どのワインを抜栓するか思案する。

残念ながら冷蔵庫にスパークリングはない。

なんとなく赤ワインの気分でもないし、シャンパーニュは抜栓する勇気が出ない。

結局、セラーからドイツの辛口リースリングを引っ張り出した。

前に試飲した時にはやや酸が強かったが、数年経ってエレガントになっていると期待したい。

ということで今宵のワインはドイツはベンカステルの名門醸造所ドクター・ローゼンとなった。

中でもリーズナブルなDr.Lだ。

インポーターはヘエレンベルガーホーフ。

価格は催事だったが1,900円くらいだったと思う。昔過ぎてわからない。

200年の歴史を誇るドクター・ローゼンの現当主エルンスト・ローゼン氏はドイツ人で初めて英国デキャンター誌の”Man of the Year”に選出された人物。

ドクター・ローゼンのワイン造りのコンセプトは「飲む喜びを感じられるワイン」を造り上げること。

そのために最上級の畑を所有し、接ぎ木をしていない樹齢50年を超える樹で葡萄を育てる。

また一切の化学肥料を使用せず、収穫量も従来の半分にまで抑えた。

人の手を加えず、自然のまま果実の熟成を最優先する。

さすがに造りは素晴らしい。

白い花やシトラス系のすっきりとした香りがあるが酸は細やかで伸びやか。

追いかけるように白桃のようなフルーツ香もある。

余韻にはレモングラスのような香りが楽しめる。

これで2,000円以下ならコストパフォーマンスは高い。

結局、なにもつままないままボトル半分まで飲みすすめてしまった。

さて、残りの半分は何と合わせようか。

きっと考えているうちにボトルは空になるだろう。



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