ワインブログ 飲んではハイに 醒めては灰に
- » ワイン » 真夏に楽しむ冬の風物詩。
いい加減、どうにかならないものか。
暑さで目覚めるのはあまり気分がいいものではない。
寝起きが悪いと仕事にも影響が出る。
まぁそれは自分の責任だが。
陽が落ちるのを待ってワインでも飲むことにした。
今夜はさすがに赤ワインと言う気分ではない。
が、気分に合うものも見当たらない。
色々考えた挙句、ドイツのグリューワインを冷やして飲むことにした。
グリューワインはいわゆるホットワインだ。
赤ワインをベースにしたものが多いが、アルザスやドイツでは白ワインをベースにすることも多い。
個人的には白ワインをベースにしたものが好きだ。
冬になると自分でもアレンジして楽しむが、最近では温めるだけのお手軽なものもある。
今夜のシュテルンターラー アプフェル・ツィムト グリューワイン もその一つ。
インポーターは伏見ワイン。
やはりドイツワインに関しては強みがある。
価格は1,365円だっとと思う。一年近く前なので思い出せない。
このグリューワインは白ワインをベースにリンゴ果汁とシナモンで風味が付けてある。
シンプルだが甘くて美味い。
冬には体を温めるために楽しまれるが、今回はキンキンに冷やして楽しむ。
ボトルのエチケットとは対照的な楽しみ方だが、美味ければ問題ない。
この暑さあっての美味しさなのかも知れない。
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こんばんは～
グリューワインにはこんな楽しみ方があるんですね。
実は、ドイツに住んでいた事があるのですが、
クリスマス・マーケット（ドイツ語では、ヴァイナハト・マルクト）で、熱々を飲むのがグリューワインだと思ってました。 しかも、赤だけじゃなくて白も有るんですね。
プロの人から見ると我々の体験ってたいしたことないですね。
2010年8月16日 23:12 | gakuchi
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＞gakuchiさん
ドイツに住んでいたなんてうらやましいです。
本場のクリスマス・マーケットを見てみたい。
私の好きな小説にフランスのクリスマス・マーケットであるマルシェ・ド・ノエルの名物おばあちゃんが造るヴァン・ショーが登場する物語があります。
それを読んで以来、自分オリジナルのレシピを探し求めています。
我々は仕事のために調べたり試したりとしますが、本場を体験した人の言葉にはかないません。言葉の重みが違うんです。
2010年8月16日 23:31 | 黒須 慧
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なるほど
白ワインがベースとは！
ちっとも
知りませんでした
赤ワインに
スパイス入れて
鍋でことこと
そんなのを想像してました
しかも
冷やで？
驚き！
新発想？
思い付き？
先例があるの？
何処で手に入るのかな
なんだか面白そう！
2010年8月18日 21:52 | logos3rd
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＞logos3rdさん
ご訪問ありがとうございます。
ヴァン・ショーは赤が一般的に思われていますが、その地方によって違うみたいです。
特に先例はないと思いますが、試飲してロックも美味しいと思ったので試しただけです。
甘口のロゼワインも氷を入れて炭酸で割っても美味しいですよ。
この時期は通販くらいしか手に入りませんが、秋を過ぎればいろいろなお店で手に入ると思います。本文内のアンカーリンクをクリックしてもらえれば楽天の販売ページに飛ぶようにしていいますので参考にしてください。
2010年8月19日 23:51 | 黒須 慧