エデュケイテッド・ゲスカベルネ・ソーヴィニヨン | ワインブログ飲んではハイに醒めては灰に

: 2012年5月14日 | ワイン | コメント/トラックバック (0)

経験による推測『EducatedGuess cabernet sauvignon 2009』

母の日の催事も無事に終了。

出店しているメーカーさんも気心知れた間柄なので、仕事も楽しくできた。

小規模ながら出品アイテムもフランス、イタリア、ドイツのヨーロッパ勢に加え、カリフォルニアやアルゼンチンなど多岐に渡る。

オススメのアイテムもいろいろあったが、このところ赤ワインを紹介していないので、今回は素晴らしい赤ワインを。

今宵ご案内する赤ワインはカリフォルニアの銘醸地ナパ・ヴァレーの赤ワイン。

エデュケイテッド・ゲスのカベルネ・ソーヴィニヨン。ヴィンテージは2009年だ。

インポーターはオザムワイントレーディング。

通常価格は5,250円だったと思うが、催事では5,040円のセール価格だった。

同シリーズのピノ・ノワールとシャルドネを同梱した3本セットは10,500円ととてもお得だ。

元々、個人的にエデュケイテッド・ゲスのピノ・ノワールが大好きなのだが、久々に試飲させていただいたカベルネ・ソーヴィニヨンも味わいが落ち着き、素晴らしい出来栄えだった。

写真を見ていただくとわかるが、エチケットがとても印象的だ。数式や化学式が羅列され、黒板のようなデザインになっている。

エデュケイテッド・ゲスとは”経験による推測”の意。

経験から最良のワインを生み出すための方法がそのエチケットに描かれているのだ。

エデュケイテッド・ゲスのカベルネはカベルネ・ソーヴィニヨンが89％。メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドが僅かずつブレンドされている。

フレンチオークとアメリカンオークで12か月の熟成後、瓶詰。さらに2009年はナパ・ヴァレーの秀作年だ。

色調は深い青紫色。

口に含むと豊かな果実味が口いっぱいに広がり、よく熟したベリー系の香り、カカオ、樽由来の穏やかなバニラ香が感じられる。余韻も長く、舌触りはなめらかだ。

特にカリフォルニアワイン好きなら一飲するべきアイテムだと思う。

催事などで見かけたらぜひ手にしていただきたい。きっと満足していただけるだろう。

たまには上質なカリフォルニアワインもいい。

やや季節外れだが、美味しいものは美味しい。

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