急遽、仕事が入ってしまい、更新が遅れてしまった。

約2週間ぶりの休みだ。

歳を負うごとに無理が利かなくなっている。

事務仕事は置いておいて、とりあえず飲みながらブログでも書こう。

疲れているとどうしても「癒し系」のワインを飲みたくなる。

先日のワインフェアで購入したばかりなのだが、早速ひっぱり出してきた。

今回紹介するワインはマルク・テンペのツェレンベルグ・ピノ・ブラン2007。

インポーターはディオニー。

価格は2,400円だったが、たぶんセール価格だ。

マルク・テンペをご存知のお客様はまだそんなに多くない。

が、業界内では注目の生産者だ。

マルク・テンペはアルザスはツェレンベルグ村の生産者だ。

「テロワールの個性を最大限に引き出す」ことを旨とし、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組んでいる。

農薬は一切使わず、収穫量制限や夏季剪定もしない。

葡萄が自分の力で育っていく手伝いをするだけだ。

そして彼は工程において機械の力を借りることを一切禁止している。

それは機械を使うと葡萄を痛める可能性があるからだ。

だからこそ、美味い。

実は色々な品種が造られているのだが、今回はピノ・ブランをチョイスした。

色調は薄い麦藁色。

ややとろりとした印象がある。

うっすらとバーブの香りがあり、白桃や黄桃のニュアンスがある。

果実味豊かで、後味にはほど良いミネラル感と伸びやかな酸が感じられる。

まさに良質なアルザスを体現した一本。

マルク・テンペはリースリングやゲヴェルツトラミネールも素晴らしい。

アルザス好きなら一度は試してみるべきだ。

マルク・テンペを飲みながら、今日は一歩も外にでないことを心に決めた。

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