ソル・レオーネエスプレッソ・パスタ

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: 2012年9月3日 | 食材 | コメント/トラックバック (0)

ソル・レオーネエスプレッソ・パスタ

ここ数日、事務仕事と勉強のため引きこもり生活を送っている。

買い出しもサボっていたので、そろそろ食材がピンチになってきた。

味覚音痴、というか子供舌の私は同じ料理が続くことにあまり抵抗がない。
忙しいときは買い物もギリギリまでいかないので、冷蔵庫がカラになることも珍しくない。

家にはパスタや饂飩などの乾麺も適当に揃っている。
仕事先の食品セールなどで買ってくるアンチョビやダイストマトの缶詰もあるので、面倒な時はそれらで適当に作る。

人に食べさせることがなければ、ある食材でなんとかなるものだ。

という訳で、今日の朝食兼昼食も思い切り手抜きをする。

取り出したのはソル・レオーネのエスプレッソ・パスタ。
種類はいくつかあるが、セールで購入してきたのはチーズ・アンド・ブロッコリー。

インポーターはイタリア食材とワインの専門商社である日欧商事。
定価は300円ちょっとだと思うが、催事だったので200円くらいだったはずだ。

エスプレッソ・パスタは、パスタと粉末状のソースが一袋になっているインスタント食品。

必要なのはエスプレッソ・パスタと水だけ。
適当なサイズのフライパンで300mlの水を沸かし、沸騰したところでエスプレッソ・パスタを一袋開ける。

あとはソースがほどよく絡むまで5分程度混ぜながら煮詰めるだけだ。

ややソースの味が濃い気もするが、バゲットでも添えればちょうどいいかもしれない。
ブロッコリーの触感はほどんどないので、余裕があれば別で茹でたブロッコリーを合わせるといい。

美味しかったが、あっという間に朝食兼昼食が終了した。

夕食はポルチーニ茸のペンネででも作ろうか。

もちろんエスプレッソ・パスタだが。